Роштиљијада

Роштиљијада је годишња гастрономска привредно-туристичка манифестација која се традиционално одржава последње недеље августа и прве недеље септембра на „Широкој чаршији“ у центру Лесковца. Највећи је и најпосећенији фестивал роштиља у југоисточној Европи, препознатљив на туристичкој мапи  света. Годишње га са посети више од пола милиона људи из Србије и иностранства. За седам дана трајања на унифицираним штандовима припреми се и поједе више од седамдесет тона меса. Почевши од 1990. године ова манифестација афирмише спремање кулинарских специјалитета са роштиља, познатијег као лесковачки роштиљ. Традиционално пратећи програми су надметање у спремању највеће пљескавице за Гинисову књигу рекорда, такмичење у брзом једењу љутих папричица и ћевапчића, надметање мајстора роштиља у припремању ћевапчића и уштипака, такмичење ученика угоститељских школа у припремању специјалитета са роштиља... Манифестацију прати и богат културно уметнички и забавни програму коме учествује велики број певача, бендова и других уметника.